Durante años, los sistemas agroalimentarios y la producción agrícola sostenible en América Latina han centrado la línea de investigación de Daniel Coq, catedrático del Departamento de Economía Aplicada II en la Universidad de Sevilla. Por eso, cuando el profesor Miguel Ángel Martín le ofreció participar en el proyecto HARVEST, Daniel Coq vio “una oportunidad de ampliar perspectivas” hacia un territorio hasta entonces inexplorado para él: el sudeste asiático.
Como su propio nombre indica (harvest significa cosecha en inglés), el objetivo de este proyecto es promover una transición hacia prácticas agrícolas más sostenibles y ecológicas en Camboya, Indonesia y Vietnam. Para ello, se propone capacitar a las instituciones de educación superior de estos países a través de la creación de microcursos y microcredenciales especializadas. Así dotarán a los estudiantes de competencias ecológicas esenciales y habilidades transversales, con las que podrán responder a las demandas del mercado laboral y el impacto en sus comunidades locales.
Más allá de contribuir a transformar las prácticas agrícolas y los sistemas alimentarios en el sudeste asiático, este proyecto Erasmus Plus permite abrir una vía de colaboración con una región con la que la Universidad de Sevilla no ha tenido tradicionalmente vínculos académicos, como con Europa o América Latina.
“En general, desde una perspectiva española, países como Camboya, Vietnam o Indonesia se perciben como lejanos”, explica el profesor de Economía Aplicada. A pesar de la distancia, Coq asegura que esa región del sudeste asiático “cuenta con sistemas universitarios jóvenes, en proceso de mejora”, además de estar experimentando “un crecimiento económico considerable”, por lo que considera que “establecer lazos académicos y de cooperación con esta zona de gran potencial es muy positivo”.
Desde que echó a andar en diciembre de 2024, el proyecto liderado por el profesor Miguel Ángel Martín acaba de culminar la fase ppreliminar centrada en identificar las mejores prácticas en términos de sostenibilidad que se aplican en estos países. El siguiente paso al que se enfrenta el equipo interdisciplinar al que pertenece Daniel Coq es transformar esa información en un total de 12 microcursos.
En primer lugar, se realizará una formación de formadores en las distintas universidades asiáticas participantes. Y, posteriormente, serán esos formadores quienes impartan los cursos o microcredenciales en sus respectivos centros de estudio, incorporando ese contenido didáctico a sus respectivos currículos. Financiado con los fondos del programa Erasmus+ con un presupuesto de 900.000 euros, la iniciativa combina innovación educativa, cooperación global y sostenibilidad para enfrentar retos como el cambio climático y la inseguridad alimentaria desde el conocimiento.
“No es que las universidades participantes ofrezcan una mala formación, es que, como todas, necesitan incorporar nuevos conocimientos”, apostilla el profesor que imparte clases tanto en la Facultad de Economía como en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica de Sevilla. Aunque la Hispalense vaya a proporcionar herramientas que permitan a estas comunidades avanzar hacia modelos más sostenibles, Coq asegura que “el sudeste asiático tiene mucho que enseñarnos”.
Para el profesor de Economía Aplicada, “conocer las experiencias agrícolas de países como Vietnam o Camboya tiene un gran valor para nosotros”. En este sentido, destaca prácticas tradicionales que han alcanzado niveles de integración y sostenibilidad admirables, como los sistemas arroceros de Sa Pa (Vietnam) o los sistemas agroecológicos de Bali, “uno de los más productivos e integrados del mundo”.
A nivel personal, el catedrático considera que este proyecto marca el inicio de un nuevo horizonte en su carrera: “Algo parecido me ocurrió en América Latina y esa experiencia terminó siendo fundamental para mí; ahora, con HARVEST siento que estamos abriendo una puerta similar en el sudeste asiático”. Desde su perspectiva, trabajar con socios asiáticos está siendo sencillo y enriquecedor: “Son personas muy entusiastas y trabajadoras, no hace falta tirar de ellos como en otros proyectos, sino que son ellos quienes lideran, impulsan y presionan para avanzar”.
Ese entusiasmo ha quedado patente en cada una de las reuniones online que mantienen vía Zoom, así como durante el primer encuentro presencial del consorcio, que se celebró en la capital andaluza. Durante aquel encuentro, además de analizar casos de estudio, se realizó una visita a los huertos urbanos de la ciudad, organizada por el personal de administración y servicios de la Universidad de Sevilla. “Es la primera vez que este personal está plenamente integrado en un proyecto de estas características, y estamos especialmente satisfechos con su participación”, destaca Daniel Coq, poniendo en valor el trabajo colectivo que da forma a HARVEST.
El proyecto reúne a seis universidades asiáticas —dos por cada país— junto con organizaciones internacionales como INCOMA y empresas locales como La Viet Coffee, que aportan su experiencia para conectar la formación académica con las demandas del tejido empresarial. Liderado por la Universidad de Sevilla, HARVEST es un ejemplo de cómo la colaboración internacional puede combinar sostenibilidad, innovación educativa y desarrollo de capacidades. Según Coq, “no se trata únicamente de incorporar buenas prácticas agrícolas en los currículos, sino de hacerlo con enfoques pedagógicos actualizados, innovadores y efectivos”.
Con un equipo multidisciplinar compuesto por expertos en derecho, economía agraria, comunicación y otras áreas, HARVEST se enmarca en una línea de proyectos internacionales, que promueven cambios globales apostando por el conocimiento. Entre ellos, se encuentra el proyecto NEEMA, también coordinado por el profesor Miguel Ángel Martín, y enfocado en impulsar el desarrollo de la enseñanza superior en África mediante la creación de un plan de estudios específico para formar expertos en seguridad alimentaria.
Haciendo honor a su nombre, el proyecto HARVEST apuesta por sembrar conocimiento, relaciones y aprendizajes, capaz de transformar tanto a las comunidades participantes como a quienes colaboran en esta iniciativa.
Sobre este blog
El blog Postales Universitarias es un espacio respaldado por la Universidad de Sevilla donde encontrarás información sobre todos los programas internacionales de esta universidad pública a través de estudiantes protagonistas. Sus miedos iniciales, la oportunidad que suponen, sus alegrías. Sus historias.
0