Top 5 restaurantes de Barcelona donde degustar sus tapas tradicionales

1. Quimet & Quimet: la bodega más auténtica de Barcelona

Uno de los restaurantes más emblemáticos y auténticos de la ciudad es Quimet & Quimet, ubicado en el barrio de Poble-Sec. Con más de 100 años de historia, esta bodega ha sido un referente en la cultura gastronómica de Barcelona.

Sus tapas, como las anchoas del Cantábrico con aceitunas o la gamba con pimiento del piquillo, son algunas de las más aclamadas, pero el verdadero encanto de Quimet & Quimet reside en su capacidad para reinventar tapas tradicionales con ingredientes de proximidad.

Entre las combinaciones más populares se encuentran los nísperos con anchoas, los espárragos con salmón y las habas con bacalao.

2. Rabbit’s Bar: tapas deliciosas en un ambiente tradicional

El Rabbit's Bar, situado en el barrio de Sant Gervasi Galvany, es el lugar perfecto para disfrutar de tapas tradicionales con un toque de calidad y buen trato. En este local se sirven desde platos clásicos como la esqueixada de bacalao o la ensalada rusa hasta platos más innovadores como el steak tartar.

Lo que hace especial al Rabbit’s Bar es la transparencia con la que se trabaja: tanto la barra como la cocina son abiertas al público, lo que permite a los comensales ver cómo se elaboran los platos. El ambiente relajado y el trato cercano convierten este bar en un lugar imprescindible para disfrutar de tapas en Barcelona.

3. Bar Tomàs de Sarrià: las bravas más famosas de Barcelona

Si hay un plato que ha marcado la historia de las tapas en Barcelona, ese es sin duda la patatas bravas del Bar Tomàs de Sarrià. Conocido por su éxito rotundo en la década de los 90, este bar ha mantenido la misma fórmula de éxito: buen producto, buena cocina y precios irresistibles.

Aunque las bravas son la estrella, también podrás degustar otras tapas tradicionales como empanadillas de atún, anchoas y boquerones, que son elaboradas de manera artesanal en el propio establecimiento.

4. El Xampanyet: la tradición catalana en tapas

Ubicado en el barrio de El Born, El Xampanyet es una de las bodegas más tradicionales de Barcelona. Con su característico ambiente de barra de mármol y baldosas azules, este bar ha sido escenario de varias escenas de la novela La sombra del viento de Carlos Ruiz Zafón.

En su carta encontrarás tapas clásicas como croquetas, gildas, montaditos y calamarcitos. Pero si hay algo por lo que El Xampanyet destaca especialmente, son sus anchoas, un plato que se ha convertido en una referencia de la gastronomía local.

5. Bar Canyí: neotradición con el toque Michelin

El Bar Canyí, aunque es un establecimiento relativamente reciente, ha llegado con fuerza al barrio de Sant Antoni. Dirigido por los chefs Francesc Beltri y Nicolás de la Vega, del famoso Slow & Low, el Bar Canyí ofrece una cocina “neotradicional”, es decir, platos tradicionales elaborados con técnicas de alta cocina.

Entre sus tapas destacan el capipota, un guiso típico, y otros platos como las croquetas de la abuela o las tortillas de patatas. Este bar ha logrado fusionar la cocina de toda la vida con la excelencia que caracteriza a los restaurantes de alta gama, ofreciendo una experiencia gastronómica única.

Barcelona, un paraíso para los amantes de las tapas

Desde el Quimet & Quimet hasta el Bar Canyí, Barcelona se presenta como un auténtico paraíso para los amantes de las tapas. Su oferta gastronómica es variada, con propuestas tradicionales y otros más innovadores, pero siempre con una calidad excepcional.

Si te encuentras en la ciudad, no dudes en recorrer estos locales para saborear las mejores tapas tradicionales y disfrutar de un pedazo de la rica historia culinaria de Barcelona.

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