Los hermanos Arguiñano y el periodista Benjamín Lana, galardones especiales de los Premios Euskadi Gastronomika
Los hermanos Karlos y Eva Arguiñano y el periodista Benjamín Lana recibirán el reconocimiento especial de los Premios Euskadi Gastronomika Sariak por su labor de difusión y promoción de la gastronomía vasca. Estas menciones, así como los premios del resto de categorías, se entregarán el próximo 19 de mayo en Vitoria.
Los Premios Euskadi Gastronomika Sariak se darán a conocer en la Euskadi Gastronomika Festa, el encuentro anual de la red profesional formada por 600 empresas y entidades del sector turístico y gastronómico vascos. No obstante, ya se conocen las menciones especiales en las categorías Euskadi Gastronomika Maitea y Difusión Euskadi es Gastronomika, que han recaído en esta primera edición en los hermanos Arguiñano y en Benjamín Lana, respectivamente. Estos reconocimientos especiales ponen en valor trayectorias que han contribuido de forma significativa al prestigio y proyección de la gastronomía de Euskadi.
El jurado de la primera edición de los Premios Euskadi Gastronomika Sariak está formado por profesionales de la consultoría turística y gastronómica y del mundo académico y de la comunicación. Estos galardones nacen con el objetivo de reconocer públicamente a personas, empresas e iniciativas que contribuyen a impulsar el turismo gastronómico vasco desde la autenticidad, la sostenibilidad y la excelencia. Impulsados por el Departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco y la Agencia Vasca de Turismo, Basquetour, los seis galardones distinguen tanto a miembros de la red Euskadi Gastronomika como a colaboradores externos que han destacado por su aportación al sector.
Reconocimiento Euskadi Gastronomika Maitea
El Premio Euskadi Gastronomika Maitea reconoce la promoción de Euskadi a través del ejercicio profesional de personas que, por proyección mediática o prescripción orgánica, se convierten en embajadores de la gastronomía vasca. En esta ocasión, el premio recae en los hermanos Karlos y Eva Arguiñano, una familia referente en la proyección de la cocina vasca desde Zarautz. Karlos pionero en televisión, y Eva, repostera reconocida, han consolidado un legado familiar estrechamente ligado a la gastronomía y al turismo gastronómico.
Karlos Arguiñano demostró aptitudes en la cocina cuando ayudaba a su ama Pepi. Entre 1968 y 1970 trabajó en las cocinas de los hoteles Londres y María Cristina, situados en Donostia. Después, regentó una cafetería en Zarauz y fue director de las cocinas del Real Golf Club de la misma localidad durante nueve años. En la década de 1970 fue uno de los creadores de la Nueva Cocina Vasca junto con Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Tatus Fombellida, Ramón Roteta, Patxi Quintana, Ricardo Idiáquez, Pedro Gómez, Manolo Iza, Jesús Mangas, José Juan Castillo, Ramón Zugasti, Xabier Zapirain y Luis Irizar.
Por su parte, Eva Arguiñano comenzó a trabajar en la cocina con 16 años, como ayudante de repostería, junto con su hermano. Tras estudiar varios cursos de perfeccionamiento de cocina, logró mejorar su técnica, centrándose en la repostería, y posteriormente pasó a ser jefa de repostería del restaurante abierto por su hermano. Su experiencia en televisión también es prolífica.
Reconocimiento Difusión Euskadi es Gastronomika
El Premio Difusión Euskadi es Gastronomika premia la labor de difusión y el posicionamiento de Euskadi como destino gastronómico de referencia, en línea con los valores recogidos en la Carta de Valores de Euskadi Gastronomika. En esta primera edición, el reconocimiento es para Benjamín Lana, director general de Vocento Gastronomía, por su destacada trayectoria en la divulgación gastronómica a través de medios, eventos como San Sebastián Gastronomika y proyectos editoriales que han contribuido a situar la gastronomía como un eje cultural y turístico de primer nivel.
Benjamín Lana es Licenciado en Ciencias de la Información y Máster en Periodismo. Lleva más de 30 años dedicado al desarrollo de proyectos editoriales y de comunicación. Apasionado de la cocina, ejerce desde hace dos décadas como periodista gastronómico. En la actualidad escribe en el suplemento dominical XL Semanal, en la web gastronómica 7 Caníbales y en los suplementos gastronómicos y secciones digitales de los diarios regionales de Vocento. Recientemente ha sido nombrado académico supernumerario de la Real Academia de Gastronomía.
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